慧茸一一坚持做天然野生松茸和松露可加(qqsr522)微信时尚

/ / 2015-10-25
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慧茸一一坚持做天然野生松茸和松露 可加(qqsr522)微信

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我叫慧茸,坚持做天然野生松茸和松露。 我卖的松茸、松茸都是直接在云南香格里拉原产地收购,每颗都是我亲自挑选,确保质量个头都优秀。因为是在当地收购,所以价格绝对良心!

前年我母亲检查出来子宫病变,全家人都特别害怕。所以我妈那会,几乎都要崩溃的,做了手术,也是携带病毒,高风险。半年需要检查一次,因为我们在丽江,接触山珍的机会很多,后来我闺蜜告诉我,松茸特别好,让我给我妈吃,但吃一两顿没有用,要连续吃。那会开始我就给我妈囤松茸,我买松茸都是几十公斤的买,吃不完的晒起来,然后没有鲜货买干货。半年后,恢复的特别好,而且也不需要三个月检查一次,一年一次例行检查就可以了。

所以从那之后就很爱松茸了,而且松茸口感真的不要太赞。又是国宴菜品,在外面商场或者餐厅都价格不菲,日本人最注重养生,对松茸钟爱有佳,还专门有吃松茸的节日。后来才想起要做松茸,因为有朋友说,她们在当地的城市买的,又贵又不新鲜。而我们直接原产地收购,基本24-48小时,就可以上大家的餐桌,偏远地区除外。

松茸,松露的干货知识和食谱。

优质松茸生长的七个必要条件:

1.阳光,处于北纬23度5的云南西部,阳光充足,盛产高品质松茸。

2.土壤营养度,在云南珍稀的白沙土上,滋养出优质的松茸。

3.海拔高度,海拔3800米以上超过云层顶端的山峰上生长的松茸越高贵。

4.坡度,30-40度缓坡很合适松茸生长。

5.温度,年平均相对湿度77%,出菇阶段相对湿度为90-95%,松茸越饱满。

6.新鲜度,每年的6至10月,每朵松茸只有10天的生长期,在其中3天佳期的每天清晨5-7点采摘,可非常程度的保留松茸的原始风味。

7.完整度,采摘松茸必须小心!要完整的营养保持才足!

什么样的人应该吃松茸:

1.家里老人

老人一般吸收力不好,松茸蛋白分子小,好吸收。还有老人抵抗力低,应该多补充一点松茸多糖和氨基酸。松茸是滋补美食,能延缓衰老,可以经常吃,没有任何不良作用。

2.中年男性

中年人压力大,精力不足,睡眠不好,这些吃2-3个月松茸,就能够有所改善。长期吃松茸也是一种健康投资,因为长期吃松茸的人不会缺少蛋白质、微量元素和多糖,这样身体不容易得什么大病。长期吃松茸也是一种健康投资。

3.家中女性

松茸有一个特别的作用,就是能保持皮肤里的水分不流失,这样皮肤就会有弹性。而且这种作用是通过调理身体的内分泌来实现的,是由内而外的。

4.家中的宝宝

小孩长身体的时候,特别需要微量元素,松茸里含有20多种微量元素。有些小孩爱感冒,更需要吃点松茸。

5.三高人群

糖尿病和正常人一样,也需要补充多种营养,但一般的滋补品在补充营养的同时,会带来副作用。比如补充热能的同时会使血脂、血糖变得更高。但松茸不会,松茸的多糖是植物多糖,它不升高血糖。此外,松茸含有的植物蛋白、氨基酸、各种微量元素等对身体有益无害,所以松茸是世界上最安全的营养宝库,特别适合三高人群。

6.术后恢复者

放化疗或者经过大病手术的人,体内会严重缺乏蛋白,抵抗力下降,所以需要进补。有钱人吃虫草,没钱人喝鸡汤,但日本很多专家都推荐松茸。 为什么呢?因为松茸含有的营养元素均衡丰富,其中松茸醇有对病人的身体恢复是非常重要的。(松茸醇,又叫RNA,是全世界唯有松茸才有的物质,日本静冈大学水野卓教专门出版了《松茸的抗癌奇迹》这本书。)

关于松茸和松露

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松树下的松茸有何不同?

松茸的生长环境特别的严苛,松茸与别的菌类不同,无法在枯枝败叶中存活,只能生长在没有任何污染和人为干预、于海拔2000~4000米及以上的松树和栎树交杂的原始森林中,与50岁以上的树根系形成共生关系。

作为回报,松茸会替代植物的根毛,从土壤中吸取水分和矿物质营养供给寄主,还能保护寄主根系免受细菌侵扰。松茸出土前,必须有充足的雨水,出土后必须有充足的光照。另外,温度、虫伤、认为暴力采集对菌丝的伤害也会影响松茸的生长,可以说,每一颗松茸的诞生,都是造物奇迹。

市面上顶级的松茸都是来自众所周知的香格里拉产区,其实在云南有一个地方的松茸口感比香格里拉的更好。这个产区位于云南香格里拉片区到依陇村,老君山背腹石头乡,鲁甸乡,路西村,依陇村,巴珠村,塔城乡,至维西蜡巴底一线,(丽江玉龙县香格里拉县维西县三县交汇点)该地的松茸因为更加原生态,纯野生,所以很容易生虫,不仅是虫,松鼠和鸟也常会光顾。因此松茸的数量变得更加稀有。每次去采,找到一颗都是很不容易的。

针对于生虫的问题,我聘用了丽江团队里最专业,堪比出口公司的验级师,力求能将优质松茸送到每位信赖我的客户手中。我们所售卖的所有松茸均是松树下的松茸,在松树林芳香油树环境下生长的松茸,香味要更加浓厚一些,口感也更加脆嫩醇厚。有些客户会觉得松树的松茸的个头不大,但是选择松茸我们不是为了看的对吗?松树松茸的口感一定不会让你失望!

我们家的松茸都是本土原始森林老君山真真正正的野生松茸,干松茸都是选用一级以上的鲜松茸,用传统的加工方式,先晒制在为烘,保留了松茸的营养价值成分,而市场上有些松茸干是直接烘烤和冻干的,会非常损失营养。

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